Bron :: zi300 for Adobe Stock
Courgette-Tomaat-Quiche
Een heerlijke en voedzame quiche die perfect past bij een lichte lunch of diner. De combinatie van sappige tomaten en knapperige courgette zorgt voor een fantastisch aroma.
Ingrediënten
Deeg
- 200 g Bloem
- 100 g boter
- 1 Stuk ei
- 1⁄2 Theelepel zout
Vulling
- 2 Stuk courgette
- 2 Stuk Tomaten
- 200 g Geraspte Gouda
- 200 ml slagroom
- 3 Stuk Eieren
- 1 Knijpen zout
- 1 Knijpen Peper
Laatste folders
Procedure
Stap 1: Voor de courgette-tomaat-quicheMeng het meel, de boter, het ei en het zout tot een glad deeg.
Stap 2: Rol het deeg uit en leg het in een ingevette quiche- of taartvorm.
Stap 3: Snijd de courgette en tomaten in kleine stukjes.
Stap 4: Verdeel de courgette en tomaten over het deeg in de vorm.
Stap 5: Meng de geraspte kaas, room, eieren, zout en peper in een kom en giet het mengsel over de groenten in de vorm.
Stap 6: Bak de quiche op 200 graden Celsius voor ongeveer 40 minuten, tot het goudbruin en opgeblazen is.
Stap 7: Laat de courgette-tomaatquiche een beetje afkoelen voor het serveren. Eet smakelijk!