ADVERTENTIE
Bron :: tashka2000 from Getty Images
Zelfgemaakte mayonaise van hele eieren
Deze unieke en gemakkelijk te bereiden zelfgemaakte mayonaise van hele eieren is niet alleen lekker, maar ook vol gezonde vetten. U zult de frisse en rijke smaak waarderen.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 2 stukjes ei
- 1 theelepel Mosterd
- 1 stukjes citroen
- 300 ml plantaardige olie
- 1 Knijpen zout
- 1 Knijpen gemalen zwarte peper
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
15 min.
1. Stap
Doe de eieren, mosterd, citroensap, zout en peper in een hoge mengbeker.
2. Stap
Begin met mengen met de staafmixer en til het in een cirkelvormige beweging op van onder naar boven, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd.
3. Stap
Begin vervolgens langzaam olie toe te voegen en blijf mengen totdat je een dikke en romige mayonaise krijgt.
4. Stap
Proef en voeg indien nodig meer zout, peper of citroensap toe. Doe de mayonaise dan in een glazen container met een afsluitend deksel en bewaar het in de koelkast.