ADVERTENTIE
Courgette muffins
Bewaar dit recept voor het courgette seizoen. Eenvoudige tweekleurige muffins.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
12
- 400 g Courgettes
- 2 ei
- 1 stukjes banaan
- 25 ml olie
- 50 ml melk
- 40 g Havermout
- 100 g Van volkoren speltmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 Artikel Theeblikjes Bicarbonaten
- 2 theelepel Kaneel
- knijpen Zout
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
30 min.
1. Stap
Rasp de courgette fijn en knijp het uit. Meng in een kom de droge ingrediënten. Meng de eieren, olie, melk en geprakte banaan. Voeg tot slot de uitgeknepen courgette toe. Verdeel het deeg in twee delen
2. Stap
Voeg in het eerste deel 10 g cacao toe, eventueel chocolade-eiwit en chocolade-flavdrops.
3. Stap
Aan het tweede deel kunnen we vanille-eiwit en vanille-flavdrops toevoegen.
4. Stap
We leggen afwisselend het donkere en lichte deel in siliconenbakjes. We bakken op 180 graden voor ongeveer 20 minuten.