:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/BQ98LUXZGH_xvy0-eqBr/3d4f5dec871a85a66448789d8354b2.png "Spruitjessoep")
Bron :: Cachaco via Adobe Stock
Spruitjessoep
Een verwarmende en voedzame spruitjessoep, perfect voor koude winterdagen. Deze soep is een eenvoudige maaltijd bereid met verse spruitjes, aardappelen en blokjes ham.
Ingrediënten
- 500 g Spruitjes
- 300 g Aardappelen
- 200 g Gehakte ham
- 1 Stuk Ui
- 2 Lepel olijfolie
- 11⁄2 l kippenbouillon
- 1⁄2 TL Gemalen nootmuskaat
- 2 Takje Tijm
- 1 Knijpen zout en peper
- 1 Medium wortelen
Laatste folders
Procedure
1. Om de spruitjesstoofpot klaar te maken, bereid eerst de spruitjes en aardappelen: Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in kleine blokjes.
2. Bak de ui en ham: Schil en snijd de ui fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de stukjes ui en ham erin.
3. Voeg de groenten toe: Voeg de spruitjes, wortel en aardappelen toe aan de pot en bak ze kort aan.
4. Blus met bouillon: Giet de bouillon in de pot en breng aan de kook. Voeg de tijm en de nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper.
5. Laat sudderen: Laat de stoofpot ongeveer 30 minuten sudderen tot de spruitjes en de aardappelen zacht zijn.
6. Opdienen: Proef de spruitjesstoofpot en kruid naar behoefte bij. Serveer warm en geniet ervan.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwNieuwste recepten
Nieuwste recepten
Reels
NieuwFavoriete recepten
Top categorieën
GretarezepteSpruitjessoep
Een verwarmende en voedzame spruitjessoep, perfect voor koude winterdagen. Deze soep is een eenvoudige maaltijd bereid met verse spruitjes, aardappelen en blokjes ham.
1. Om de spruitjesstoofpot klaar te maken, bereid eerst de spruitjes en aardappelen: Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in kleine blokjes.
2. Bak de ui en ham: Schil en snijd de ui fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de stukjes ui en ham erin.
3. Voeg de groenten toe: Voeg de spruitjes, wortel en aardappelen toe aan de pot en bak ze kort aan.
4. Blus met bouillon: Giet de bouillon in de pot en breng aan de kook. Voeg de tijm en de nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper.
5. Laat sudderen: Laat de stoofpot ongeveer 30 minuten sudderen tot de spruitjes en de aardappelen zacht zijn.
6. Opdienen: Proef de spruitjesstoofpot en kruid naar behoefte bij. Serveer warm en geniet ervan.
Hoe heb je dit recept gemaakt?