:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/MrXr6cENngdxoPDXYyOt/dd77b9e4c688c39ae71d53e064b576.png "Speculaas parfait kerstdessert")
Bron :: Kamra naydinov by Freepik
Speculaas parfait kerstdessert
Deze speculaasparfait is een van mijn favoriete desserts tijdens de kerstperiode. Het combineert de onweerstaanbare smaak van speculaas met de zachtheid van parfait. Het is vrij eenvoudig te maken en altijd een hit op mijn familiebijeenkomsten. Laten we samen het recept doornemen!
Ingrediënten
- 200 g Speculaaskoekjes
- 4 dooier
- 100 g suiker
- 1 Pakket vanillesuiker
- 250 ml Crème
- 2 lepel Amaretto (optioneel)
- 1 Priese Kaneel
- 1⁄2 Theelepel Gemalen kruidnagel
Laatste folders
Procedure
Voor het recept van de speculaasparfait begin je met het verkruimelen van de speculaaskoekjes. Ik raad aan om een keukenmachine te gebruiken om een fijne consistentie te krijgen. Maar je kunt ze ook fijnmalen met een deegroller en de koekjes in een diepvrieszakje doen om onnodige kruimels te voorkomen.
Meng in een ander bakje de eierdooiers, suiker en vanillesuiker. Klop dit mengsel met een mixer tot het wit en schuimig is.
Klop de slagroom in een aparte kom stijf. Het is handig om de slagroom van tevoren te koelen, want dan wordt hij beter.
Voeg de room voorzichtig toe aan het eidooiermengsel, bij voorkeur in twee porties, en roer voorzichtig om de luchtige consistentie te behouden.
Voeg nu de speculaaskruimels toe en eventueel amaretto. Voeg kruiden zoals kaneel en kruidnagel toe voor een pittig accent.
Giet het mengsel in een broodvorm of individuele ronde vormpjes en laat minstens 4 uur uitharden in de vriezer.
Laat de speculaasparfait een beetje ontdooien voor je hem serveert en serveer met wat speculaaskruimels en cacao bovenop. Geniet van het perfecte kerstdessert!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5prCE_AYDfO59ubKC6sZ/5b32608169151ca542a1922f2c9439.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde kalkoenborst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/MwBHuVwUSyXTyt8TthK2/973dbcc652b4d0d9e46662c3ab5932.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken bloemkool in beslag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/iRp_lOK7cIokqHRT2KAP/580360e77b2c850ff4eb38985a59cf.png "Voorvertoning van recept Zelfgemaakte Toffifee Likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/CJabfrbgjO1CvKxdH7OV/4df3c7cf02a47c3bed803249b0dffd.jpeg "Voorvertoning van recept Brood zonder gist")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/F6cUa0ygwK1b4WUFDaAo/a7c44559e143f7d2c6b4cb30b64708.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-appeltaart")
