Bron :: ChiccoDodiFC from Getty Images
Rijst Kroketjes
Rijst kroketjes zijn een heerlijke en knapperige snack gemaakt van rijst, kaas en eieren. Perfect voor een voorgerecht of bijgerecht, deze kroketjes worden geliefd door zowel kinderen als volwassenen. Volg dit recept om je eigen heerlijke rijst kroketjes te bereiden!
Ingrediënten
- 400 g Rijst voor risotto
- 100 g geraspte kaas
- 2 Eieren
- 50 g Meel
- 30 g boter
- 50 g paneermeel
Laatste folders
Procedure
Kook de rijst in gezouten kokend water tot het al dente is, giet het dan af en laat het afkoelen.
In een kom, meng de rijst, eieren, kaas, boter en een handjevol geraspt brood. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Balletjes vormen met het rijstdeeg, vervolgens door de bloem halen, onderdompelen in het geklopte ei en rollen in het geraspte brood.
Bak de kroketten in hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Serveer de rijstkoekjes warm of op kamertemperatuur.