:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1PmB-kd32hjEqzj7knTG/21f1c0446dedf3456a6dc186413def.png "Pasta met paprikaroomsaus")
Bron :: Bbivirys for Adobe Stock
Pasta met paprikaroomsaus
Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.
Ingrediënten
- 500 g Pasta (naar keuze)
- 2 Rood Paprika
- 1 Ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml Crème
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te bakken
- Parmezaanse kaas om te serveren
- Verse basilicum om te garneren
Laatste folders
Procedure
Wil je het pasta met paprikaroomsaus recept koken? Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water beetgaar, zoals aangegeven op de verpakking. Het is belangrijk om de pasta niet te gaar te koken, anders wordt hij te zacht en verliest hij zijn bite.
Snijd ondertussen de ui en knoflook fijn, ontpit de paprika's en snijd ze in kleine blokjes. Mijn persoonlijke aanbeveling is om de paprika's en uien in blokjes van dezelfde grootte te snijden. Zo ziet het gerecht er harmonieuzer uit en heeft elk stukje dezelfde smaak.
Verhit een pan met olijfolie en fruit de uien tot ze doorschijnend zijn. Voeg dan de knoflook toe en bak verder tot ze geurig zijn. Ik raad aan om op een middelhoog vuur te koken om te voorkomen dat de knoflook aanbrandt en om een bittere smaak te vermijden.
Voeg dan de paprika's toe aan de pan en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg dan de room toe en breng de saus op smaak met zout en peper. Ik voeg graag wat extra peper toe om de saus een beetje kick te geven.
Giet tot slot de pasta af en bewaar wat pastawater. Voeg de pasta toe aan de paprikaroomsaus en meng goed. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje pastawater toe om hem te verdunnen.
Garneer de pasta met paprikaroomsaus met geraspte Parmezaan en verse basilicum en serveer direct. Geloof me, de toegevoegde frisheid van de basilicum zal je verrukken.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/EuQJ2fWnru48cfquY5Vh/12edebcf1c633c0c3ab12c7728859a.png "Voorvertoning van recept Traditionele Schotse Eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/iRp_lOK7cIokqHRT2KAP/580360e77b2c850ff4eb38985a59cf.png "Voorvertoning van recept Zelfgemaakte Toffifee Likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-35AS_CKeiBqrEDmqKwo/8ac6af7cb5385fc46bc30ec73cf8fd.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken forel in een pan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/29-JDaduz45ldWt7DsiP/ff6e87879090e9ef18a564d8e3090f.png "Voorvertoning van recept Gestoofde ganzenbouten uit de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/zONTbJQ8ou_jl4jeXmdP/3dfb5e56d6d66f31eccf418fcf7089.png "Voorvertoning van recept Een Stutenkerl of Weckmann bakken")
