ADVERTENTIE
Panzanella
Panzanella salade geïnspireerd door Italiaanse Florence
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 3 stukjes Geroosterde rode paprika's
- zeezout
- 300 g kerstomaten
- 300 g tomaat
- verse basilicum
- 1 rode ui
- 1 teentjes knoflook
- 4 stukjes ansjovis
- 80 g zwarte olijven
- 2 stukjes van oud brood
- San Marzano tomaten
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
25 min.
1. Stap
Voor de dressing heb je nodig suiker 0,5 tl rode wijnazijn 60 ml extra vierge olijfolie basilicum 2 handjes kleine blaadjes voor decoratie
2. Stap
Snijd in een grotere kom rode vlezige rijpe tomaten (San Marzano - buffelhart - struik) voeg gehakte geroosterde paprika's toe
3. Stap
Gehakte rode ui, olijven en ansjovis,
4. Stap
Leg de oudere brood neer. En we laten alles zuipen met de voorbereide dressing van rode wijnazijn we versieren met basilicum of verse microgreens, kervel