Mokkacake met aardbeien

Name: Mokkacake met aardbeien
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 mok suiker; 1 ei; 2.25 mok boter op kamertemperatuur; 2.5 mokken gewoon meel; 1.25 mok amandelmeel; 2 lepels Vanillesmaak; 2 lepels citroensap; 2 lepels bakpoeder; knijpen zout; 200 g Aardbei; 70 g suiker; 2 lepels vanillepudding; 2 lepels citroensap

minipapkaci

Zacht deeg doordrenkt met aardbeien

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties

Ingrediënten

1 mok suiker Toegevoegd aan
1 ei Toegevoegd aan
2¹⁄₄ mok boter op kamertemperatuur Toegevoegd aan
2¹⁄₂ mokken gewoon meel Toegevoegd aan
1¹⁄₄ mok amandelmeel Toegevoegd aan
2 lepels Vanillesmaak Toegevoegd aan
2 lepels citroensap Toegevoegd aan
2 lepels bakpoeder Toegevoegd aan
knijpen zout Toegevoegd aan

Text: Glazuur

200 g Aardbei Toegevoegd aan
70 g suiker Toegevoegd aan
2 lepels vanillepudding Toegevoegd aan
2 lepels citroensap Toegevoegd aan

Laatste folders

Resterende dagen: 1

ADVERTENTIE

Procedure

30 min.

1. Stap

Ik gebruikte een mok met een inhoud van 100ml.

2. Stap

We mengen het ei met suiker.

3. Stap

Vervolgens voegen we de andere ingrediënten toe en maken we het deeg.

4. Stap

We bedekken het met folie en zetten het een uur in de koelkast.

ADVERTENTIE

5. Stap

We zetten alle ingrediënten voor het glazuur in de pan en koken op een laag vuur. Laat het even afkoelen.

6. Stap

Bestrooi het deeg vaak grondig met bloem. Verdeel het in 2 delen. Leg een deel in een vorm bekleed met bakpapier, maak hartjes van het tweede deel. Doe het glazuur op het eerste deel en daarop de hartjes. Plaats in een voorverwarmde oven en bak op 180/30 minuten of indien nodig.

4 juni 2024