:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Y0auCpy7fqrkoLGaJB00/49382af25cbe3ea61895e5fe73fbce.png "Kerstmis boterkoekje")
Bron :: SONJA via Adobe Stock
Kerstmis boterkoekje
Elke kerst vult de heerlijke geur van zelfgebakken zandkoekjes mijn huis. Mijn familie kan niet wachten om mijn speciale zandkoekjes te proberen, die ik altijd maak met mijn vertrouwde spuitzak. Na vele mislukte pogingen waarbij het deeg te stevig of te lopend was of de koekjes te hard uit de oven kwamen, heb ik eindelijk het ideale recept voor zandkoekjes met boter gevonden. Probeer het eens!
Ingrediënten
- 200 g Boter (kamertemperatuur)
- 150 g suiker
- 1 vanillestokje
- 1 Knijpen zout
- 200 g Meel
- 100 g Maïsmeel
- 1 ei
Laatste folders
Procedure
Om de Christmas Butter Shortbread te bakken, haal je de boter ongeveer een uur voor bereiding uit de koelkast zodat hij zacht wordt. Controleer dit door met je vinger licht op de boter te drukken. Het moet zacht worden, maar niet lopend.
Meng in een mengkom de boter, suiker, de uitgeschraapte zaadjes uit het vanillestokje en zout. Probeer alles goed te mengen, maar klop niet te hard. Je wilt een egaal mengsel, geen luchtige crème.
Voeg nu de bloem en maïzena toe en kneed alles tot een glad deeg. Voeg het ei toe en kneed zo kort mogelijk, want te veel kneden kan de koekjes hard maken.
Giet het beslag in een spuitzak met een stervormig spuitmondje. Het is belangrijk dat het deeg niet te koud is, anders zal het moeilijk zijn om door het spuitmondje te drukken.
Spuit nu kleine trechters of strepen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Ik vind het leuk om verschillende vormen te maken om het kerstgevoel te versterken.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden (ventilator oven 160 graden) voor ongeveer 10-12 minuten tot ze licht goudbruin zijn aan de randen. Blijf na ongeveer 8 minuten kijken, elke oven is anders en soms hebben de koekjes minder tijd nodig.
Laat de zandkoekjes afkoelen op een rooster en bestrooi ze dan lichtjes met poedersuiker. Veel bakplezier en een vrolijk kerstfeest!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/OnpjUwk7XDOnOehVgUgs/e0bba8927da8f7e0ca9b4f07d96a47.jpeg "Voorvertoning van recept Vlierbloesemlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1jEpTqSRgs_l1M1v1xjR/f25ec702ccb7aeca73adb0248a284e.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken courgette met tomaten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/0whyHAKixDqTtJ4dwNqw/08ea03614f28a603405c59ad00c13e.jpeg "Voorvertoning van recept Kokoslikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/n7jSOQV3G-7lVxQIsOf0/4905afbfdfd7136d90867d260dfeb4.jpeg "Voorvertoning van recept Gemberlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
