Bron :: Freepik
Hoe maak je Gemakkelijk Honing Geroosterde Cashewnoten
Deze heerlijk zoete en licht knapperige snack is perfect als gezondere snackoptie en zal zeker een zoetekauw stillen.
Ingrediënten
- 2 kopjes Rauwe cashewnoten
- 1⁄4 Kop Honing
- 2 tbls Ongezouten boter, gesmolten
- 1⁄2 theelepel zeezout
- 1⁄4 theelepel Gemalen kaneel
Laatste folders
Procedure
Begin met het voorverwarmen van de oven op 175°C. Bekleed je bakplaat met bakpapier zodat de cashewnoten niet blijven plakken tijdens het roosteren. Uit persoonlijke ervaring weet ik dat deze kleine stap veel tijd bespaart bij het schoonmaken achteraf.
Doe je cashewnoten in een mengkom. Idealiter gebruik je rauwe cashewnoten voor dit recept, omdat de smaak dan beter wordt opgenomen als je ze omhult.
Combineer in een kleine steelpan op middelhoog vuur de honing, gesmolten boter, zeezout en kaneel. Roer dit mengsel voortdurend tot het volledig gemengd is. Het aroma is hemels - een heerlijk voorproefje van wat komen gaat.
Giet het honingmengsel over je cashewnoten en schep goed om zodat elke cashewnoot goed bedekt is. Laat ze ongeveer 5 minuten zitten om het glazuur op te nemen. Deze stap zorgt ervoor dat de smaken echt in de cashewnoten trekken.
Schik je gecoate cashewnoten op je voorbereide bakplaat. Probeer ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig verdeeld zijn en niet allemaal samengeklonterd. Zo worden ze gelijkmatig geroosterd voor de perfecte crunch.
Bak de cashewnoten ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat je de cashewnoten elke 5 minuten omroert om te voorkomen dat ze verbranden. Geloof me, houd ze goed in de gaten - ze kunnen binnen een paar minuten van perfect geroosterd naar verbrand gaan.
Zodra je cashewnoten mooi goudbruin en geroosterd zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze volledig afkoelen. Als ze afkoelen, worden ze perfect krokant.