:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/sEVVoHgcVBz1JF81at2j/43abf4e68523d6ee3b016e13d69f77.jpeg "Gezonde klassieke superfood boerenkool salade")
Bron :: Freepik
Gezonde klassieke superfood boerenkool salade
Deze salade geeft een echte energieboost en is niet alleen een bijgerecht, maar kan ook een volledige maaltijd op zich zijn. De verse en gezonde ingrediënten zorgen voor een heerlijke mix van smaken en texturen, en het bereiden ervan is altijd een plezier geweest.
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 2 kopjes Boerenkoolbladeren, gewassen en fijngehakt
- 1 Kop Quinoa, gekookt
- 1⁄2 Kop Bosbessen, vers of bevroren
- 1⁄2 Kop Van granaatappelpitjes
- 1 Kleine avocado, in plakjes gesneden
- 1⁄2 Kop Edamame, gekookt
- 1⁄2 Kop Amandelen, fijngehakt
- 1⁄2 Kop Feta (weglaten voor veganistische keuzes)
- 1⁄4 Kop Van chiazaad
Voor de dressing:
- 1⁄4 Kop Extra vierge olijfolie
- 2 tbls Van appelciderazijn
- 1 eetlepel Honing of ahornsiroop (voor veganistische keuzes)
- Zout en peper naar smaak
Laatste folders
Procedure
Begin met het voorbereiden van je boerenkoolbladeren. Ik heb ontdekt dat het masseren van de boerenkool met een beetje olijfolie gedurende een paar minuten de bladeren zachter maakt en de smaak verbetert.
Meng in een grote kom de boerenkool, gekookte quinoa, blauwe bessen, granaatappelpitjes, avocadoplakjes, edamame en gehakte amandelen.
Om de dressing te maken, combineer je de olijfolie, appelciderazijn, honing of ahornsiroop, zout en peper in een klein potje met een deksel. Schud het tot het goed gecombineerd is. Ik proef mijn dressing altijd eerst voordat ik het toevoeg, om er zeker van te zijn dat de balans van smaken precies goed is.
Giet de dressing geleidelijk over de salade en schep voorzichtig om. Let op dat je de salade niet te dik aanbrengt. Je wilt net genoeg om smaak toe te voegen, maar niet zo veel dat het de andere ingrediënten overweldigt.
Maak de salade af met feta en chiazaadjes. Vergeet niet om de kaas weg te laten als je dit serveert aan veganisten!
Onmiddellijk serveren. Als je dit van tevoren bereidt, houd de dressing dan apart en voeg deze pas vlak voor het serveren toe om de versheid en knapperigheid te behouden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/OnpjUwk7XDOnOehVgUgs/e0bba8927da8f7e0ca9b4f07d96a47.jpeg "Voorvertoning van recept Vlierbloesemlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/tSYmW0gm1JEbUE6TJZie/af44088defab5bd1b478b3d8d12989.png "Voorvertoning van recept Ebly pan vegetarisch (tarwe rijst)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/xC4MaX472uvOkz_bZ_K6/83a38d48e5ee13ba4177264f9dd1f6.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met Crumble van het Blad Recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gSamvhwQnVTX8NXqxPM/e922ec6283259978c205e84f8c3267.jpeg "Voorvertoning van recept Biscuit taart met slagroom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/CJabfrbgjO1CvKxdH7OV/4df3c7cf02a47c3bed803249b0dffd.jpeg "Voorvertoning van recept Brood zonder gist")
