:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/ICrYhC2gb6QfeDaTekpp/e99da402cc8e22642875ed61f1e761.png "Courgette Risotto")
Courgette Risotto
Courgette risotto vol van smaak en geur, dat is de ideale keuze voor zomeravonden.
Ingrediënten
- 1 stukjes courgette
- 200 g Rijst
- 50 g parmezaan
- 1 stukjes De Ui
- 2 stukjes knoflook
- 11⁄2 l Groentesoep
- 2 el olijfolie
Laatste folders
Procedure
Was de courgette, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
Bak de ui in olijfolie in een pan, voeg knoflook en rijst toe. Bak alles samen een tijdje.
Voeg vervolgens de bouillon toe en kook op middelhoog vuur totdat de rijst alle vloeistof heeft opgenomen. Roer de rijst af en toe tijdens het koken.
Wanneer de rijst bijna gaar is, voegen we de gesneden courgette toe en koken we nog 10 minuten, tot de courgette zacht is.
Ten slotte voegen we geraspte Parmezaanse kaas toe en roeren we de risotto goed door elkaar, zodat de kaas smelt.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwNieuwste recepten
Nieuwste recepten
Reels
NieuwFavoriete recepten
Top categorieën
IwaCourgette Risotto
Courgette risotto vol van smaak en geur, dat is de ideale keuze voor zomeravonden.
Was de courgette, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
Bak de ui in olijfolie in een pan, voeg knoflook en rijst toe. Bak alles samen een tijdje.
Voeg vervolgens de bouillon toe en kook op middelhoog vuur totdat de rijst alle vloeistof heeft opgenomen. Roer de rijst af en toe tijdens het koken.
Wanneer de rijst bijna gaar is, voegen we de gesneden courgette toe en koken we nog 10 minuten, tot de courgette zacht is.
Ten slotte voegen we geraspte Parmezaanse kaas toe en roeren we de risotto goed door elkaar, zodat de kaas smelt.
Hoe heb je dit recept gemaakt?