Courgette pizza

We maken de courgette schoon en raspen het fijn. We knijpen het goed uit om overtollig water te verwijderen.

We doen het in een schaal, voegen een ei, bloem en room toe.

We mengen het deeg.

We smeren de pan in met olie en gieten het beslag in de pan.

Bakken we aan beide kanten op een matig vuur.

We smeren de pizza in met tomatenpuree, bestrooien het met mozzarella, paprika en zetten het in de voorverwarmde oven.

We bakken op 180/5-7 minuten, tot het is gebakken.

We kiezen en laten afkoelen.

Pizza is lekker, het doet denken aan een omelet. Je kunt de ingrediënten voor de topping kiezen naar smaak.

Eet smakelijk!