ADVERTENTIE
Courgette muffins
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
10
- 180 g Courgette schoongemaakt en gesneden
- 1 banaan
- 60 g Appelzakjes
- 2 Eieren
- 370 g Glad meel
- 60 ml Wortelolie
- 1 lepel Kaneel
- 1 lepel Bakpoeder
- 1 lepel Thee Soda bikarbonaten
- Zoetstof
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
25 min.
1. Stap
We reinigen de courgette, snijden deze in blokjes en doen het in de mixer.
2. Stap
We voegen een banaan, eieren, een zakje en olie toe. We mixen alles samen.
3. Stap
We voegen meel, baking soda, kaneel en bakpoeder toe. We mengen grondig.
4. Stap
Vaak is het dikker, dus we helpen onszelf met een lepel en vullen de muffinbakjes.
5. Stap
We plaatsen het in een voorverwarmde oven en bakken het op 180/18 minuten tot het goudbruin is.
6. Stap
Laat het afkoelen en serveer.
7. Stap
Ik gebruikte gladde speltmeel. Een zakje appel van Sunar, maar je kunt er elke gebruiken. Ik gebruik fosfaatvrije bakpoeder en koolzaadolie kan worden vervangen door een andere.
8. Stap
Eet smakelijk!