Bron :: Poor_photographer via Pixabay
Appeltaart met Crumble van het Blad Recept
Ik heb dit recept afgelopen weekend gemaakt voor een familiefeestje en het viel in de smaak bij alle gasten. "Appeltaart met crumble van het dienblad" is een populaire klassieker die op elke koffietafel past. Het recept is ongecompliceerd en het gebruik van zoete appels en knapperige kruimels geeft het een geweldige smaak. Hier volgt het recept.
Ingrediënten
- 11⁄2 kg Appel
- 250 g suiker
- 300 g Bloem, plus een beetje extra voor het bestuiven van het werkoppervlak
- 200 g Koude boter, in kleine stukjes gesneden
- 2 Eieren
- korrel zout
- 1 TL bakpoeder
- Kaneel naar smaak
Laatste folders
Procedure
Om het appeltaart met kruimel recept te maken, verwarm je de oven voor op 180°C boven/onderwarmte en bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Ik gebruik vaak verschillende soorten appels, omdat dit de taart een interessante smaak geeft.
Meng in een kom de bloem met de suiker, 150 g boter, 1 ei, zout en bakpoeder tot er een deeg ontstaat. Ik raad aan om het deeg met je handen te kneden zodat de boter goed in het meel wordt opgenomen.
Druk ongeveer tweederde van het deeg in de bakvorm. Verdeel de appelstukjes er gelijkmatig over en bestrooi naar smaak met kaneel.
Meng voor de crumble het overgebleven deeg met de resterende 50 g boter en 1 ei. Wrijf het deeg tussen je vingertoppen tot het kruimelig wordt en verdeel het dan over de appelstukjes. Mijn ervaring is dat het toevoegen van te veel boter de crumble extra knapperig maakt.
Bak de appeltaart ongeveer 40-50 minuten in de oven. De cake is klaar als de kruimeltoevoeging goudbruin is en de cake doorbakken is.
Laat de appeltaart met kruimel afkoelen op het dienblad voordat je hem aansnijdt en serveert.