Bron :: iko636 from Getty Images Pro
Appel sandwich
Recept voor gebakken appelsandwich, geschikt voor het ontbijt.
Ingrediënten
- 1 kg Appels
- 500 g Gladde bloem
- 200 g Suiker
- 1 bal Bakpoeder
- 200 ml Melk
- 4 stuk ei
- 2 lepels Vanille-extract
- korrel zout
Laatste folders
Procedure
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg vervolgens de melk, het ei en het vanille-extract toe aan het mengsel en meng tot er een glad deeg ontstaat.
Het beslag moet dik genoeg zijn om de appels in te doen, dus voeg indien nodig een beetje bloem toe. Roer de appels voorzichtig door het beslag om te voorkomen dat ze barsten.
Giet het beslag in een ovenschaal en plaats in een voorverwarmde oven. Bak ongeveer 45-50 minuten tot het een mooie gouden kleur heeft.
Laat de sandwich volledig afkoelen voordat je hem in plakjes snijdt, zodat de smaken goed combineren en hun vorm beter behouden.
Als je wilt, kun je het brood afwerken met suikerglazuur.