:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/oaJqeJ2q8s6EqhOKICl3/3cd8feb3ed770e8aeb427a57b34278.png "Zelfgemaakte kruiden voor kerstgebak")
Bron :: traveling for Getty Images
Zelfgemaakte kruiden voor kerstgebak
Het is weer die tijd van het jaar dat de geur van versgebakken producten het huis vult. Vooral de geur van versgebakken stollen is onmiskenbaar en onlosmakelijk verbonden met Kerstmis. Een belangrijk aspect van deze heerlijke geur en smaak is het juiste kruid. In de loop der jaren heb ik geleerd dat het perfecte stollenkruid eigenlijk heel eenvoudig zelf te maken is. Hier is mijn beproefde recept.
Ingrediënten
- 2 eetlepel Kaneel
- 1 eetlepel Kardemom
- 1 eetlepel nootmuskaat
- 1 eetlepel Anijs
- 1 eetlepel Anjers
- 1⁄2 eetlepel Koriander
Laatste folders
Procedure
Om Stollenkruiden te mengen, moet je ervoor zorgen dat alle specerijen droog zijn. De smaak is intenser als je de specerijen zelf maalt. Vooral de kruidnagel en kardemom krijgen pas hun volle smaak als ze vers gemalen zijn.
Meng nu alle ingrediënten in een middelgrote kom. Sommigen hebben hun Stollen liever wat sterker gekruid, anderen wat milder. Het leuke van zelf maken is dat je de intensiteit van de specerijen naar eigen smaak kunt variëren. Persoonlijk vind ik het bijvoorbeeld heerlijk als de kaneelsmaak overheerst.
Na het mengen is het belangrijk dat je het Stollenkruid in een luchtdichte verpakking doet. Alleen zo blijft de smaak behouden.
Nu heb je je eigen stollenkruidenmix die je kunt gebruiken om je kerststollen te bakken!
Dit eenvoudige maar doeltreffende recept geeft je stollen een unieke, diepe smaak waar iedereen dol op zal zijn. Ik hoop dat jullie er net zo van genieten als ik en wens jullie allemaal een heel vrolijk en smaakvol kerstfeest!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/29-JDaduz45ldWt7DsiP/ff6e87879090e9ef18a564d8e3090f.png "Voorvertoning van recept Gestoofde ganzenbouten uit de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ATUnCdITXsEyjxoCMsX2/4320ddb26522aed5012db1acf26e32.jpeg "Voorvertoning van recept Fruit Dessert met Gelatine en Kwark")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/r9i9XjcvA8v7HlXZtPEj/313dd03b8a0a9f14b8001a259f4c01.png "Voorvertoning van recept Toetje van mandarijn en speculaas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/uONFJK47vOoFKT-YOsKw/c3fe9648187bc6803e1640588cdab9.jpeg "Voorvertoning van recept Mini pizza van bladerdeeg")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/7odQQXaqEBUO-ndVO28p/55ee1c29b5b26ed39af2ee59df0231.jpeg "Voorvertoning van recept Peperkoek muffins")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/B2rHca4wDIUzLdBJ1tKz/63d31ad12c9c466a1f4f37093b5fc7.jpeg "Voorvertoning van recept Kalkoengehakt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/v1hmNhiyzO54VzowYvR_/8339a498e71bd3389de1eced15747a.jpeg "Voorvertoning van recept Worteltaart met mascarpone en kwark")
