:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/QrkmJZrn08yV3BErt4qC/20f588484d27bc17eaf6920779398a.png "Wildbouillon")
Bron :: blende40 for Adobe Stock
Ingrediënten
- 1 Kilo Wildbot
- 500 Gram Wildvlees
- 500 Gram Groenten (wortels, selderij, uien, prei)
- 1 Stuk Teentje knoflook
- 2 Stuk Laurierbladeren
- 5 Stuk Jeneverbessen
- 2 l water
Laatste folders
Procedure
Doe voor de hertenbouillon eerst de botten en het vlees in een grote pan en bedek met water. Breng aan de kook.
Terwijl het water aan de kook raakt, maak je de groenten schoon en snijd je ze klein. Voeg het samen met de knoflook en de kruiden (laurierblaadjes en jeneverbessen) toe aan de pot.
Alles goed roeren en de pan half afdekken. Laat het minstens 4 uur sudderen op laag vuur.
Zeef de bouillon door een fijne zeef na het koken.
Proef de bouillon en laat naar smaak verder inkoken voor een nog sterkere smaak. Gebruik verder voor eventuele gerechten of sauzen.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwNieuwste recepten
Nieuwste recepten
Reels
NieuwFavoriete recepten
Top categorieën
GretarezepteWildbouillon
Doe voor de hertenbouillon eerst de botten en het vlees in een grote pan en bedek met water. Breng aan de kook.
Terwijl het water aan de kook raakt, maak je de groenten schoon en snijd je ze klein. Voeg het samen met de knoflook en de kruiden (laurierblaadjes en jeneverbessen) toe aan de pot.
Alles goed roeren en de pan half afdekken. Laat het minstens 4 uur sudderen op laag vuur.
Zeef de bouillon door een fijne zeef na het koken.
Proef de bouillon en laat naar smaak verder inkoken voor een nog sterkere smaak. Gebruik verder voor eventuele gerechten of sauzen.
Hoe heb je dit recept gemaakt?