ADVERTENTIE

Bron :: nadianb from Canva

Snelle courgettesoep

Een snelle en eenvoudige courgettesoep die heerlijk is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 2 stukjes courgette Toegevoegd aan
  • 1 stukjes De Ui Toegevoegd aan
  • 2 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 112 l water Toegevoegd aan
  • 2 lepels olijfolie Toegevoegd aan
  • 1 kubus Groentebouillon Toegevoegd aan
  • 12 theelepel gemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • 12 theelepel Zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

We maken de courgettes schoon, snijden de uiteinden af en snijden ze in kleinere stukjes. We pellen en snipperen de ui en knoflook.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak tot de ui licht goudbruin begint te worden.

3. Stap

We voegen de gesneden courgettes toe en roosteren ze nog ongeveer 5 minuten. Dan voegen we water en een blokje groentebouillon toe.

4. Stap

We koken de soep ongeveer 20 minuten tot de courgettes helemaal zacht zijn.

5. Stap

We halen de pan van het vuur en mixen de soep glad met een staafmixer. Als de soep te dik is, kunnen we wat water toevoegen.

6. Stap

We kruiden naar smaak en serveren de soep heet en versierd volgens onze eigen voorstelling.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

193 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

831 recepten

Diner

765 recepten

Dessert

587 recepten

Gebak

202 recepten

Taarten

123 recepten

Vleesgerechten

404 recepten

Pasta

111 recepten