:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/sEeo1DgOOiEQMfm40si9/c737ff5aa72f793733dcd5c3102cb7.jpeg "Recept voor Zelfgemaakte Mangosorbet")
Bron :: Freepik
Recept voor Zelfgemaakte Mangosorbet
Deze zelfgemaakte traktatie, gemaakt van rijpe, sappige mango's, is een hart-gezond dessert.
Ingrediënten
- 2 kopjes Van mango, geschild en in blokjes gesneden (gebruik rijpe en zoete mango's voor het beste resultaat)
- 1⁄2 Kop Kristalsuiker (je kunt het aanpassen aan hoe zoet je mango's zijn)
- 1 eetlepel Citroensap
- 1⁄2 Kop Van water
- Een snufje zout
Laatste folders
Procedure
Begin met het combineren van de mango's in blokjes, suiker, water en zout in een steelpan. Onthoud dat de zoetheid van je mango's kan variëren, dus begin rustig met de suiker. Je kunt later altijd nog wat toevoegen als dat nodig is.
Laat het mengsel op middelhoog vuur sudderen tot de suiker volledig is opgelost, wat ongeveer 10-15 minuten duurt. Roer af en toe om te voorkomen dat de mango aan de bodem blijft plakken.
Haal het mengsel na een tijdje van het vuur en mix het. Ik raad het gebruik van een dompelblender aan voor een gladder mengsel, maar een gewone blender is ook geschikt.
Druk het mengsel door een zeef om alle overgebleven stukjes te verwijderen en voor een gladder resultaat te zorgen. Deze stap kan wat extra moeite kosten, maar het is het ongelooflijk waard voor die romige, fluweelzachte textuur.
Voeg al roerend citroensap toe. De subtiele pittigheid van citroen vult de zoetheid perfect aan en geeft onze sorbet een uitbarsting van frisheid.
Laat het mengsel afkoelen en giet het dan in een ondiepe schaal. Zorg ervoor dat de schaal breed genoeg is - zo bevriest de sorbet snel en gelijkmatig.
Vries het mengsel in tot het hard is, meestal zo'n 2-3 uur. Voor de ultieme textuur haal je het de eerste paar uur elke 30 minuten uit de vriezer en roer je het even door.
Schep het uit de vriezer en serveer. Persoonlijk vind ik het heerlijk om mijn mangosorbet te garneren met een muntblaadje - het voegt een vleugje kleur toe en de mintgeur combineert fantastisch met de mango.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ycIbe1PvuDgRt63CJxMZ/b4d514bc2988897c359cf677872521.png "Voorvertoning van recept Cordon Bleu in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-35AS_CKeiBqrEDmqKwo/8ac6af7cb5385fc46bc30ec73cf8fd.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken forel in een pan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/STK0SZjFgi6_kVtPAo2M/326bf093e485a9ca402344950a2c04.jpeg "Voorvertoning van recept Zelfgemaakt snoepgoed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gSamvhwQnVTX8NXqxPM/e922ec6283259978c205e84f8c3267.jpeg "Voorvertoning van recept Biscuit taart met slagroom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1jEpTqSRgs_l1M1v1xjR/f25ec702ccb7aeca73adb0248a284e.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken courgette met tomaten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
