:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XwoS4VXisVT5q_mP-3La/9193ea0920fd023ead72fdeef2db71.jpeg "Pittige Thaise Saté Roerbak Garnalen")
Bron :: Pixabay: almapapi
Pittige Thaise Saté Roerbak Garnalen
In deze roerbak vormen de umami garnalen, de knapperige groenten en de pittige satésaus een heerlijke symfonie van smaken.
Ingrediënten
- 400 gms Garnalen, ontdaan van ingewanden en schaal
- 4 tbls Van satésaus
- 2 Rode paprika's, in plakjes gesneden
- 1 Gele paprika, in plakjes gesneden
- 1 Kop Van broccoliroosjes
- 1 Kop Van doperwten
- 1 Wortel, in plakjes gesneden
- 2 tbls Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Vers gesneden chilipepers voor garnering (optioneel)
Laatste folders
Procedure
Begin met het voorbereiden van alle groenten - snijd de paprika's in plakjes, snijd de broccoli in hapklare roosjes en knip de doperwten. Mijn ervaring is dat het vooraf klaarmaken van alle ingrediënten altijd leidt tot een soepeler kookproces.
Verhit de olijfolie in een grote wok op middelhoog vuur. Draai de olie rond zodat de wok gelijkmatig bedekt is. Zo voorkom je dat de ingrediënten aan de pan blijven plakken.
Voeg de garnalen toe en roerbak tot ze roze kleuren. Zorg ervoor dat de wok niet te vol wordt, want te veel garnalen kunnen ongelijkmatig gaar worden. Haal ze eruit en zet ze apart.
Voeg in dezelfde wok de groenten toe. Begin met degenen die meer tijd nodig hebben om te koken, zoals broccoli en wortelen. Zodra ze een beetje zacht zijn, voeg je de paprika en de doperwten toe.
Doe de gekookte garnalen terug in de wok en strooi er wat zout en peper naar smaak over. Door de garnalen met de groenten te mengen worden de smaken gelijkmatig verdeeld.
Voeg tot slot de satésaus toe en roer goed om alle ingrediënten te bedekken. Roer grondig om ervoor te zorgen dat de satésaus alle garnalen en groenten omhult.
Garneer met vers gesneden chilipepers voor een extra pit indien gewenst en serveer warm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/7HljpQmJuQJMVc0mMqgr/58267da996a39dca0ce2f3e7b67b87.jpeg "Voorvertoning van recept Auberginespread")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1jEpTqSRgs_l1M1v1xjR/f25ec702ccb7aeca73adb0248a284e.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken courgette met tomaten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/MwBHuVwUSyXTyt8TthK2/973dbcc652b4d0d9e46662c3ab5932.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken bloemkool in beslag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5prCE_AYDfO59ubKC6sZ/5b32608169151ca542a1922f2c9439.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde kalkoenborst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
