ADVERTENTIE
Bron :: Anry01 from Getty Images
Paddenstoelensoep van gedroogde paddenstoelen
Recept voor paddenstoelensoep gemaakt van gedroogde paddenstoelen en groenten.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 100 g gedroogde paddenstoelen
- 1 stukjes De Ui
- 1 stukjes wortelen
- 2 stukjes Aardappelen
- 2 l water
- 2 Lepel olie
- 1⁄2 theelepel Zout
- 1⁄2 theelepel Zwarte peper
- gemalen rode peper
- Peterselieblad
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
90 min.
1. Stap
We weken de paddenstoelen in warm water en laten ze ongeveer een uur staan.
2. Stap
Snij de ui en wortel fijn en bak ze goudbruin in olie.
3. Stap
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
4. Stap
We brengen het water aan de kook en voegen aardappelen, gebakken ui en wortel toe.
5. Stap
We laten de paddenstoelen uitlekken (we vullen de soep met water) en voegen ze toe aan de soep.
6. Stap
We koken de soep ongeveer 30 minuten.
7. Stap
Aan het einde van het koken brengen we de soep op smaak met zout, peper, rode paprika en peterselie.