Mascarpone en Kwark Crème

Elke bakker, professioneel of amateur, weet dat experimenteren de sleutel is. In mijn keuken stelde ik mezelf de uitdaging om een zoet koekje te maken op basis van spelt. Mijn poging resulteerde in deze heerlijk knapperige speltkoekjes, die bij elke gelegenheid in de smaak vallen.

Pannenkoeken van babyvoeding

Een eenvoudig en snel recept voor zelfgebakken brood zonder gist. Ideaal voor mensen op een glutenvrij dieet of voor degenen die de voorkeur geven aan brood zonder gist.

Zelfgemaakte vlierbloesemlikeur die heerlijk smaakt.

Deze romige koolrabisoep is een uitstekende keuze voor een gezond dieet. Het zit boordevol vitaminen en mineralen, is gemakkelijk te bereiden en smaakt fantastisch.

Kalkoenfilet is een van mijn favoriete gerechten! Ik maakte dit recept voor het eerst met Kerstmis en sindsdien is het een van mijn handelsmerken in de thuiskeuken geworden. Het vlees is sappig, mals en aromatisch en de toevoeging van kruiden geeft het een unieke smaak. Het belangrijkste is echter de juiste baktijd - niet te kort zodat het vlees niet rauw is, maar ook niet te lang zodat het niet uitdroogt.

Een hartige, kruidige goulashsoep die perfect is om de Oudejaarsavond door te komen of om een kater te bestrijden op Nieuwjaarsdag. Ze is rijk aan aroma's van paprika, tijm, marjolein en laurier en wordt bereid met aardappelen, wortels en natuurlijk rundvlees.

Scotch eggs waren altijd mijn favoriete recept voor familiepicknicks. Ze waren altijd in een mum van tijd klaar en het eindresultaat was altijd erg indrukwekkend. Ik heb het recept in de loop der jaren verfijnd en ben erg tevreden met de knapperige buitenkant en de perfect zachte binnenkant die deze versie biedt. Gekookte eieren worden bedekt met een worstmengsel en gebakken tot ze gepaneerd zijn. Eet smakelijk!