:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Vs9MVU2ZkMDb_mqrw9CJ/2029ee6ba9242843ff16b1a4a8b16c.jpeg "Krokant gebakken gevulde kiprolletjes")
Bron :: Pixabay: falovelykids
Krokant gebakken gevulde kiprolletjes
Malse kip, hartige vulling en knapperige korst vormen samen dit gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook visueel aantrekkelijk.
Ingrediënten
- 1 hele kip
- Zout naar smaak.
- 1⁄2 theelepel Zwarte peper.
- 1 theelepel Knoflookpasta.
- 1 theelepel Gemberpasta.
- 2 kopjes Van broodkruimels.
- Een handvol verse kruiden (peterselie, rozemarijn, tijm)
- 1 Ei voor de eierwas.
- 2 tbls Olijfolie.
- 1 Gehakte ui.
- 2 Gehakte wortelen.
- 200 gms Gehakte champignons.
- 2 teentjes Gehakte knoflook.
Laatste folders
Procedure
Maak de kip schoon en dep hem droog met een keukendoek. Dit is belangrijk omdat vocht het marineren kan verstoren.
Kruid de kip met zout, zwarte peper, knoflook en gemberpasta. Laat minstens 30 minuten marineren. Ik heb gemerkt dat langer marineren de smaak sterk verbetert.
Terwijl je wacht tot de kip gemarineerd is, bereid je de vulling voor. Verhit olijfolie in een koekenpan. Voeg de uien en wortels toe en bak tot ze zacht worden.
Voeg de champignons en de gehakte knoflook toe aan de koekenpan. Zout lichtjes en bak verder tot de champignons hun water hebben afgegeven en weer opgenomen - je weet dat dit gebeurt als de pan merkbaar droger wordt.
Haal van het vuur en voeg de verse kruiden toe. Zet opzij om af te koelen.
Verwarm je oven voor op 375 graden (190 graden Celsius). Het vullen en vastbinden van de kip voordat het te heet is, maakt het proces makkelijker.
Vul de kip met het groentemengsel. Probeer niet te veel te vullen, want de vulling kan er tijdens het koken uitlopen.
Rol de kip op en zet vast met bindtouw of tandenstokers om de vorm te behouden tijdens het koken.
Smeer de kip in met ei en wentel het vervolgens door de broodkruimels, dit geeft een knapperig laagje aan je kiprollade.
Leg de kiprol op een bakplaat en bak ongeveer 1 uur, of tot de kip door en door gaar is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/n7jSOQV3G-7lVxQIsOf0/4905afbfdfd7136d90867d260dfeb4.jpeg "Voorvertoning van recept Gemberlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/ktu9Yr2URnkY242NwY15/59ff40f72e7b9c76466407b7dfaf28.jpeg "Voorvertoning van recept Roomsaus pasta met kip")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/0whyHAKixDqTtJ4dwNqw/08ea03614f28a603405c59ad00c13e.jpeg "Voorvertoning van recept Kokoslikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5prCE_AYDfO59ubKC6sZ/5b32608169151ca542a1922f2c9439.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde kalkoenborst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/EuQJ2fWnru48cfquY5Vh/12edebcf1c633c0c3ab12c7728859a.png "Voorvertoning van recept Traditionele Schotse Eieren")
