Bron :: nadianb from Canva
Kipfilet met groentesalade
Snelle en gezonde kipfilet met groentesalade. Je kunt de groenten kiezen naar eigen smaak of wat je op dat moment in huis hebt.
Ingrediënten
- 4 stukjes kipfilet
- 1 en Zouten
- 1⁄2 en gemalen zwarte peper
- 2 el Olijfolie
- 1 hoofd Groene salade
- 2 stukjes Tomaten
- 1 stukjes Paprika
- 1 Komkommer
- 1 stukjes rode ui
- 2 el Citroensap
- rucola
- Veldman
Laatste folders
Procedure
Spoel de kipfilets af onder koud water en dep ze droog. Zout en peper ze vervolgens aan beide kanten. Uit eigen ervaring raad ik aan om het vlees even te laten rusten zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de kipfilets toe. Rooster ze ongeveer 8 minuten aan één kant en draai ze dan om en rooster ze nog 7 minuten.
Was de paprika's, tomaten, komkommer en ui en snijd ze in stukjes.
Meng in een kom citroensap, olijfolie, zout en peper tot een eenvoudige dressing.
Voeg de dressing toe aan de kom met de gehakte groenten en roer.
Serveer de kipfilet met een groentesalade.