:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/cob8tady0msE9SoMdJrX/01d89d15543058a88404ca4b6e7a71.jpeg "Gebakken karper")
Bron :: zi3000 from Getty Images
Gebakken karper
Gebakken karper is een gerecht dat ik vooral tijdens de kerstvakantie maak, maar ook op elk moment van het jaar als we onze familie willen trakteren op iets heel bijzonders.
Ingrediënten
- 1 stuk Middelgrote karper
- 200 g Gladde bloem
- 3 stuk ei
- 250 g Paneermeel
- zout en peper
- Olie om te bakken
- Citroen om te serveren
Laatste folders
Procedure
Eerst maak ik de karper schoon en verdeel hem in porties. Daarna zout en peper ik elk stuk naar smaak.
In de volgende fase heb ik drie kommen klaarstaan - één met bloem, één met losgeklopte eieren en één met paneermeel. Ik wentel elk stuk karper eerst in bloem, dan in ei en tot slot in paneermeel. Het is belangrijk dat de karper overal gelijkmatig bedekt is. 3. Vervolgens verhit ik voldoende olie in een koekenpan. Ik bak de karper aan beide kanten goudbruin - meestal duurt dit 3-4 minuten aan elke kant. De gebakken karper moet mooi krokant zijn van buiten en sappig van binnen.
Serveer met partjes citroen, die een heerlijke frisheid aan het gerecht geven.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/STK0SZjFgi6_kVtPAo2M/326bf093e485a9ca402344950a2c04.jpeg "Voorvertoning van recept Zelfgemaakt snoepgoed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Q-PE_f4X7s864j69i_Xf/58ecaa0ab307cc53f3fa8bec96c680.jpeg "Voorvertoning van recept Citroennesten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/MwBHuVwUSyXTyt8TthK2/973dbcc652b4d0d9e46662c3ab5932.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken bloemkool in beslag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/EaJ7_BBmu2EMLE3ZoeB1/b7a29f9e87515333ca9438b3067590.jpeg "Voorvertoning van recept Courgette-wortel pannenkoeken")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ATUnCdITXsEyjxoCMsX2/4320ddb26522aed5012db1acf26e32.jpeg "Voorvertoning van recept Fruit Dessert met Gelatine en Kwark")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/tSYmW0gm1JEbUE6TJZie/af44088defab5bd1b478b3d8d12989.png "Voorvertoning van recept Ebly pan vegetarisch (tarwe rijst)")
