ADVERTENTIE
Bron :: aluxum from Getty Images Signature
Courgettesoep zonder room
Een erg smakelijke, gezonde en voedzame courgettesoep die je het hele jaar door kunt bereiden. Deze soep is zonder room, dus ideaal voor verschillende diëten.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 1 stukjes De Ui
- 2 stukjes courgette
- 2 kruidnagel Knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 l Groentesoep
- 1 stukjes laurierblad
- 1⁄2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
45 min.
1. Stap
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de fijngesneden ui en knoflook goudbruin.
2. Stap
Voeg de gesneden courgette toe en bak een paar minuten tot de courgette begint te verzachten.
3. Stap
Voeg de groentebouillon, laurierblaadjes, zout en zwarte peper toe. Kook ongeveer 20 minuten.
4. Stap
Verwijder na het koken het laurierblad en pureer de soep tot een gladde massa met een staafmixer.
5. Stap
Serveer warm. Eet smakelijk!