ADVERTENTIE
Courgettesoep met parmezaanse kaas

Courgettesoep met parmezaanse kaas

Courgettesoep kan ook heerlijk smaken

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 courgette Toegevoegd aan
  • 1 stukjes De Ui Toegevoegd aan
  • 2 stukjes Aardappelen Toegevoegd aan
  • 150 g bevroren erwten Toegevoegd aan
  • 3 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • Een bonte mix van kruiden Toegevoegd aan
  • olijfolie Toegevoegd aan
  • Groentebouillon Toegevoegd aan
  • 120 ml Slagroom Toegevoegd aan
  • geraspte parmezaan Toegevoegd aan
  • croutons Toegevoegd aan
  • nootmuskaat Toegevoegd aan
  • zout en peper Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Bak de fijngesneden ui in wat olijfolie.

2. Stap

We schillen de pompoen en raspen het in grotere plakken. We voegen het toe aan de uien, samen met de erwten, geplette knoflook en aardappelen in blokjes gesneden.

3. Stap

We gieten alles met bouillon zodat alle groenten in het water liggen en laten het koken. We zouten, kruiden met nootmuskaat, kruiden, vegeta en laten het koken.

4. Stap

Pureer de gekookte groenten met een staafmixer, voeg de slagroom toe en laat het samen nog even koken. Breng op smaak met een kruidenmix naar behoefte en serveer met croutons en geraspte Parmezaanse kaas.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Vleesgerechten

404 recepten

Ontbijt

193 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

831 recepten

Diner

765 recepten

Dessert

587 recepten

Gebak

202 recepten

Taarten

123 recepten

Pasta

111 recepten