:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ycIbe1PvuDgRt63CJxMZ/b4d514bc2988897c359cf677872521.png "Cordon Bleu in de oven")
Bron :: stockfotocz via Getty Images
Cordon Bleu in de oven
Dit ovengebakken cordon bleu recept is ideaal als je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor de traditionele gebakken versie, maar toch wilt genieten van de heerlijke smaak en textuur van cordon bleu. Ik heb dit recept op verschillende familiebijeenkomsten gemaakt en het werd elke keer toegejuicht, en ik weet zeker dat het bij jou thuis ook in de smaak zal vallen!
Ingrediënten
- 4 Kipfilets
- 4 dun Plakjes ham
- 4 Schijven Kaas (Gouda of Emmental)
- 2 Eieren
- 100 g paneermeel
- 50 g Tarwebloem
- Zout en peper om op smaak te brengen
- 3 Tablespoon olijfolie
Laatste folders
Procedure
Om cordon bleu te bereiden, verwarm je eerst de oven voor op 200 graden. Bestrijk vervolgens een bakplaat lichtjes met olijfolie om de cordon bleu een licht krokante afwerking te geven.
Snijd in de zijkanten van de kipfilets om een soort zak te maken, maar zorg ervoor dat de andere kant niet wordt doorgesneden. Dit maakt het vullen van de filets veel gemakkelijker.
Vul de kipfilet met de ham en kaas. Maak de opening dicht met tandenstokers zodat de vulling er niet uitvalt tijdens het bakken.
Bestrooi de gevulde kippenborsten eerst met bloem, dan met losgeklopt ei en tot slot met paneermeel. Zorg dat ze helemaal bedekt zijn.
Leg de kipfilets op de voorbereide bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Hierdoor krijgen ze een mooie goudbruine kleur en zien ze er knapperig uit.
Bak de cordon bleu ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kip gaar is en de paneerlaag goudbruin is.
Afgewerkte cordon bleu moet je even laten uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen, dat maakt het veel lekkerder! Eet smakelijk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bP-Z20Uy0NS87XaMZmig/e4143be2ca820fea023d6ed05d8f46.jpeg "Voorvertoning van recept Apfelstrudel met bladerdeeg zoals oma het vroeger maakte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/5GA95pGhfHQFm-TtlWsd/0e4516a47e2b64d2873183ee1c8cb3.jpeg "Voorvertoning van recept Drank van zwarte vlierbloesem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/EuQJ2fWnru48cfquY5Vh/12edebcf1c633c0c3ab12c7728859a.png "Voorvertoning van recept Traditionele Schotse Eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/UYhJjiHEFD0cSqoUjoYQ/2f07b7e247f982ff15f4f498846b73.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudig recept walnotenbrood")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fCsjSgDbYg5m-2JbMKmi/8da448d50ac43459cbd88b50d88482.jpeg "Voorvertoning van recept Mascarponecrème met zure room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
