:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/36mUj52unIVHbMGR7Ayn/8c33ccca4366bcf1b9b4212ab1b56d.jpeg "Bloemkoolsoep met ei")
Bron :: phbcz from Getty Images
Bloemkoolsoep met ei
Deze smakelijke en voedzame soep is ideaal voor koude winterdagen. Je kunt het ook bereiden als een snelle lunchmaaltijd.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 1 stukjes Middelgrote bloemkool
- 2 stukjes De Ui
- 2 stukjes teentjes knoflook
- 2 l water
- 1 Lepel boter
- 2 stukjes Eieren
- 150 ml kookroom
Kruiden en specerijen
- 1 lepel Zout
- 1⁄2 lepel gemalen zwarte peper
- 1 lepel nootmuskaat
Laatste folders
Procedure
Maak eerst de bloemkool schoon en verdeel deze in kleinere roosjes.
Snijd de ui en knoflookteentjes fijn.
Smelt de boter in een koekenpan en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak op medium vuur tot de ui goudbruin begint te worden.
Voeg de bloemkool toe aan de pan en bak deze samen met de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.
Voeg dan water, zout, peper en nootmuskaat toe.
Als het water kookt, verlaag de temperatuur tot een minimum en kook tot het zacht is.
Als de bloemkool zacht is, voeg room en een geklopt ei aan de soep toe. Laat alles nog even samen koken.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwNieuwste recepten
Nieuwste recepten
Reels
NieuwFavoriete recepten
Top categorieën
IwaBloemkoolsoep met ei
Deze smakelijke en voedzame soep is ideaal voor koude winterdagen. Je kunt het ook bereiden als een snelle lunchmaaltijd.
Maak eerst de bloemkool schoon en verdeel deze in kleinere roosjes.
Snijd de ui en knoflookteentjes fijn.
Smelt de boter in een koekenpan en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak op medium vuur tot de ui goudbruin begint te worden.
Voeg de bloemkool toe aan de pan en bak deze samen met de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.
Voeg dan water, zout, peper en nootmuskaat toe.
Als het water kookt, verlaag de temperatuur tot een minimum en kook tot het zacht is.
Als de bloemkool zacht is, voeg room en een geklopt ei aan de soep toe. Laat alles nog even samen koken.
Hoe heb je dit recept gemaakt?